Beschreibung
Die Qualität des Blanc de Noir misst sich in Minuten und Sekunden. Je schneller die reifen Trauben von der Lese in die Presse gelangen, desto weniger Bitterstoffe und Farbe entwickelt der Wein. Und weil der frische Traubensaft so kurz nach der Ernte noch weiss ist, wird aus dem Pinot Noir ein Weisswein. Wegen seiner fruchtigen Note, dem harmonisch runden Abgang und einer schönen Restsüsse ist er der Lieblingswein vieler Frauen. Aber auch Männer mögen ihn.
Tinus Blanc de Noir aus Twann am Bielersee passt ausgezeichnet zum Apéro und zu leichten Poulet- und Schweinefleisch-Grilladen.
ENTHÄLT SULFITE
Jahrgang
Blanc de Noir 2024 / 2025
Region
Bielersee / Lac de Bienne
Auge
Frisches gelb-orange
Nase
Aprikose, Rosen
Gaumen
Süsskirsche, Erdbeere
Ausbau
klassisch im Inox-Stahltank
Trinkreife
sofort
Lagerfähigkeit
1 – 3 Jahre
Trinktemperatur
10 – 12° C
Gehalt
13.0% Vol.
Flaschengrösse
75 cl
