Beschreibung
Tinus Oeil de Perdrix ist ein roséfarbiger Wein, der aus der Pinot-Noir Traube vinifiziert wird. Vor rund 25 Jahren haben wir angefangen Rosé selbst zu produzieren. Er kam damals in Mode, nachdem die billigen Rosés aus Frankreich mit einer Werbeoffensive den Markt überschwemmt hatten. Die jungen Leute verlangten auch bei uns nach Rosé. Für sie schufen wir einen hochwertigen, harmonischen Wein, der viel mehr bietet als nur eine hübsche Farbe.
Leicht, fruchtig und harmonisch sollte Tinus Oeil de Perdrix ein Genuss für jeden Geschmack sein. Der 2021er Jahrgang ist allerdings so speziell, wie es die Ernte war. Ausdrucksvoll mit einer für den Oeil de Perdrix ungewohnten Säure und einer Hefe-Note, die sich im Glas aber reduziert.
Am besten zuerst nur eine Flasche probieren oder auf der Domaine Mürset degustieren.
Jahrgang
Oeil de Perdrix 20XX – KEINE ABFÜLLUNG ->siehe Blanc de Noir :)
Region
Bielersee / Lac de Bienne
Auge
roséfarbig
Nase
frisch-fruchtig, Grapefruit, Hefe-Note, die sich im Glas rasch reduziert
Gaumen
ungewohnt, ausdrucksvoll, Himbeere
Ausbau
klassisch im Stahltank
Trinkreife
sofort
Lagerfähigkeit
1 – 2 Jahre
Trinktemperatur
10 – 12° C
Gehalt
12.5% Vol.
Flaschengrösse
75 cl
Bewertungen
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